太田和彦の名居酒屋百選シリーズその276「おゝ杉」滋賀県大津市中央3-4-30｜居酒屋百選マップ　太田和彦の名居酒屋データベース　#ふらり旅いい酒いい肴 #地酒 #居酒屋 #日本酒 #地ビール #焼酎

　

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滋賀県大津市、琵琶湖畔近くにある
おゝ杉というお店に行ってきました！

ウナギのしゃぶしゃぶが食べられる希少なお店で、なんとここの店主が発案したウナギの食べ方とのこと😄

今回のコースは旬のハモ炭焼きとウナしゃぶの合わせコース、食レポ乞うご期待！#相互フォロー希望 #食レポ#グルメ pic.twitter.com/y2ZSgk9cpk

— Cooking Doctor (@ryomasa_331) September 9, 2023

テレビで紹介されてる滋賀県大津市📺

おゝ杉
077-526-3824
滋賀県大津市中央3-4-30 https://t.co/gpZegjdRKT

初めてのうなぎしゃぶ😍
うなぎってこんなに脂がのってるとは😋

皮を裏にしてじっくりと煮込むのがポイントにビックリ‼️

美味しく堪能させていただきました🙏 pic.twitter.com/pXvXoWTeI1

— A (@estedaisukidayo) May 14, 2024

鰻の食べ方は蒲焼きだけじゃない！
滋賀にお越しの際は鰻のしゃぶしゃぶもお召し上がりください。焦らずじっくり火を通したフワフワの鰻を自家製ポン酢でペロリ。
締めは昆布出汁が白濁するほど旨味の詰まった出汁での雑炊。まさに絶品。

おゝ杉＠滋賀県大津市https://t.co/qUTEjUB9iy pic.twitter.com/GUn2o1Rbv1

— 🍄かじる@悩む会社員🐊 (@kajiru_toushi) July 28, 2021

滋賀県大津市にある「鰻しゃぶ」で有名なお店「おゝ杉」に行ってきました。
弱火でじっくりと煮込んで、箸でちぎれるほど柔らかくなった鰻の身をお店の自家製ポン酢、わさび、醤油でいただきました。
もちろん、鰻も美味しかったですが、鍋の白菜の甘み、しめの雑炊のふわふわの卵も印象に残りました。 pic.twitter.com/F869AYkKo5

— 出荷会会長 (@shukka01) June 25, 2023